Εμφανίστηκαν στα ράφια σούπερ μάρκετ της Κομοτηνής, τα πρώτα προϊόντα που έχουν πιστοποίηση Halal, που σημαίνει ότι η κατανάλωσή τους είναι επιτρεπτή από μουσουλμάνους. Τα συγκεκριμένα προϊόντα είναι είδη αρτοποιίας, ωστόσο η πιστοποίηση Halal αφορά όλη τη διατροφική γκάμα των μουσουλμάνων.
Τί είναι όμως τα προϊόντα Halal;
Η λέξη Halal είναι αραβική και σημαίνει «επιτρεπτό» – προσδιορίζει δηλαδή οποιοδήποτε προϊόν προορίζεται για κατανάλωση από μουσουλμάνους (το «halal» προσδιορίζει και δράσεις, ωστόσο εδώ θα ασχοληθούμε μόνο με τα προϊόντα και δη τα διατροφικά). Είναι ένας από τους πέντε «προσδιορισμούς» (Ahkam) των προϊόντων που χρησιμοποιεί ή/και με τα οποία τρέφεται και των δράσεων ενός μουσουλμάνου. [Τα 5 Ahkam: fard (υποχρεωτικό/επιβεβλημένο), mustahabb (προτεινόμενο), halal (επιτρεπτό), makruh (μη αρεστό), haram (απαγορευμένο)].
Τα τρόφιμα που μπορεί να καταναλώσει κάποιος μουσουλμάνος λοιπόν πρέπει να είναι Halal, διαφορετικά διαπράττει αμαρτία, αφού αθετεί τις επιταγές του Αλλάχ.